西航涮涮2017年9月从四十多平米的小店逐渐发展壮大，现拥有四家旗舰店，分布在吕梁市繁华地段紧紧围绕市中心。多个加盟店，分布在柳林县、中阳县、临县和忻州市。凭着独特的底料配方，使美味的串串具有均衡的营养价值，种类齐全花样繁多，味美价廉吸引了很多食客光顾。

　　串串以称重结算，与其他火锅不同之处就是人均50元就可以吃上百种菜品， 西航涮涮不愧是吃货们的首选。

　　用工方面主要雇佣家庭妇女，她们上午送了孩子九点到店内穿串，十一点就可以回家做饭，不影响孩子饮食休息，晚间的洗碗工作更为许多没有经济来源的妇女，创造了更好的平台，也为店铺节省了开支，为一批不耽误照顾家庭和孩子上学的妇女解决了难就业的问题。

　　今年疫情使餐饮行业受到巨大的冲击，有的餐饮甚至关门歇业。我的店铺也受到不小的冲击，但疫情过后迅速回暖，现食客反而增加不少。

　　目前各地有许多创业人士电话咨询加盟情况，也有不少直接到店考察。西航涮涮的加盟条件也非常适合当前小白的创业，门槛低，服务好。我们积极响应国家政策的号召，发展一批地摊经济，让西航涮涮名扬三晋。我们决心打造 西 航 涮 涮 三晋品牌，统一店面装修、统一服装、统一硬件配套，统一管理模式，加强服务，管理培训，整体提高西航涮涮的形象。使西航涮涮品牌走出三晋扬名九州。